چرا که نه ؟ آشپزی به سبک ساده

لذت آشپزی

عناوین یادداشت‌ها

  • آموزش ژله تزریقی (ژله گلدار) 2 1392/03/28 10:05
    سلام دوستان ببخشید یک مدت نبودم خیلی از دوستان در مورد میحث ژله تزریقی مشکل داشتن و سوالات زیادی هم پرسیده بودن حالا امیدوارم بتونم کمکتون کنم لینک زیر قرار دارم فیلم آموزش ژله تزریقی هست امیدوارم استفاده کنید و مشکلات حل بشه و ژله های تزریقی خوشملی درست کنید http://mov1.tebyan.net/1391/11/91110401_115868.flv
  • آموزش ژله تزریقی (ژله گلدار) 1392/01/24 02:10
    سلام قبلا عکس یک ژله گلدار گذاشته بودم اما خوب وقت نکردم در مورد توضیح بدم و عکس از مراحلش بزارم الان این فرصت پیش اومد که آموزش این ژله بدم برای آموزش به ادامه مطلب مراجعه کنید نظر یادتون نره ها اول تو قالب مورد نظرتون ژله الورا درست کنید بعد هم خامه با رنگ مورد نظرتون رنگ کنید خامه باید با سرنگ به ژله تزریق کنید...
  • کیک پاستا 1 1392/01/23 05:22
    سلام اینم تزئین یک پاستا خوشمزه و خیلی راحت به شکل کیک این پاستا تو قالب کمربندی درست کردم و تزئین کردم سوالی بود در خدمتم
  • جشن تولد پانیا و پگاه 1392/01/17 00:06
    خوب اینم یک سری از عکسای جشن تولد دختر خاله های عزیزمه پگاه و پانیا مهمون فقط دوستای پگاه بودن جو دوستانه بود مهمونی هم همین طور ساده برگزار شد دسر ها و غذاها خودمون درست کردیم با کمک مامان و خاله ها و دختر خاله ی دیگم سمیرا هرکسی خلاصه یک کاری میکرد غذاها: تارت پیتزا بود که خمیر تارت از چند روز قبل درست کردم و موادشو...
  • توپک ترایفلی 1392/01/16 23:24
    سلام دوست جونا میخوام روشی بهتون یاد بدم که میشه با کیک اضافه چیکار کنید میتونید انهارو توپک ترایفلی کنین به چه خوشگلی و خوشمزگی اول کیک خوب خرد کنید بعد به مقدار که فقط حالتی خمری پیدا کنه بهش خامه رقیق شده اضافه کیند میتونید خامه قنادی با شیر مخلوط کنید و بعد به کیک اضافه کنید وقتی خمیری شکل شد مثل توپ گردشون کنین و...
  • روش جدا کردن قالب از کیک 1391/10/29 00:30
    سلام چطورین دوست جونا؟ از همه کسایی که بهم پی ام دادن و دوم شدنمو تبریک گفتن ممنونم خوب این پست در مورد چطوری جدا کردن قالب از کیک خوب این سوال خیلی ها بوده و هست که چطوری میشه کیک از قالب جدا کرد البته من میدونم همه اینو بلدن اما واسه کسایی میگم که آماتور هستن و تازه دارن کیک پزی میکنن تصاویر کاملا گویا هستند اما...
  • ته چین قالبی 1391/10/21 21:37
    سلام دوست جونا چند وقت پیش با سایت آشپز آنلاین آشنا شدم که بعد فهمیدم اونجا مسابقه اشپزی برگزار میشه خوب خیلی دوست داشتم شرکت کنم و شرکتم کردم با حداقل امکانات موضوع مسابقه هم ته چین قالبی بود نفر دوم شدم اینم عکس ته چین که خوب خیلی ساده هست و هیچ نکته خاصی هم نداره
  • ژله رولی یا فرفره ای 1391/10/16 15:03
    سلام من این ژله خیلی دوست دارم به شما هم توصیه میکنم درست کنین این ژله همه پسند حتی واسه کساییی که از طعم ژله خوششون نمیاد فعلا دستورشو وقت نمیکنم بزارم بعد امتحانا تمام دستورهایی که نزاشتم میزارم ا
  • زبرا کیک 1391/10/15 05:08
    سلام دوستان الان تو دوران امتحانام هستم و شدیدا خسته اینم از زبرا کیک من ببخشید که عکس خیلی خوب نیست برای مراحل کار به ادامه مطلب مراجعه کنید
  • کیک کره ای 1391/09/26 23:22
    سلام اومدم با چنتا عکس خوشگل از بهترین کیک دنیا این کیک عالی یعنی کلا بینظیر از نظر بافت و طعم و ............ هرچی بگم کم گفتم فعلا عکساشو داشته باشین تا بیام دستورشو بزارم
  • سلام 1391/09/22 20:38
    سلام دوستان با عرض شرمندگی که چند وقت نتونستم وب آپ کنم خیلی سرم شلوغه با درس و دانشگاه اما حتما میام با چنتا دستور خوب و خشمل همتونو دوست دارم فعلا بای
  • ژله تزریقی (ژله گلدار) 1391/05/17 02:31
    سلام ببخشید دیر آپ میکنم این یک نمونه از ژله گلداری هست که تو ماه رمضان درست کرده بودم از مرحله مرحلش عکس ندارم اما گذاشتم واسه ایده گرفتن دوستانی که بلدن اگه تونستم بعدا مراحلشو میزارم فعلا سرم خیلی شلوغه
  • پیتزا 1391/04/18 13:00
    این پیتزا خیلی راحته با مواد سس گوشتی ماکارونی درست میشه به ادامه مطلب مراجعه کنید این خمیر پیتزا که ازقبل آماده کرده بودم لینک خمیر پیتزا بعد با سس قرمز خمیر میپوشونیم من یک لایه سس سفید (سس لازانیا ) هم برای انسجام میریزم بعدم یک لایه سس گوشتی ماکارونی و در اخر هم پنیر پیتزا این یکی رو به جای پنیر پیتزا سس سفید...
  • خمیر پیتزا 1391/04/15 19:16
    این دستور خمیر پیتزا واقعا عالیه خیلی پف میکنه و بافت لطیف داره و به خوبی کرانچی میشه بهتون توصیه میکنم حتما امتحان کنید به ادامه مطلب مراجعه کنید مواد لازم : شیر گرم یک پیمانه یا 200 گرم خمیر مایه فوری یک قاشق سوپخوری روغن مایع یا روغن زیتون یک سوم پیمانه آرد به مقداری که مایه خمیر شده و بدست نچسبد ( دو و نیم تا سه...
  • چیپس ترتیلا 1391/04/11 00:48
    این چیپس خیلی خوشمزست و رژیمی هست خیلیم زود ادم سیر میکنه من که عاشقشم از نظر من عالیه ,درست کردنشم خیلی راحته و وقت زیاد نمیبره برای آموزش این چیپس به ادامه مطلب مراجعه کنید مواد لازم : آرد ذرت 150 گرم یا یک و نیم پیمانه آرد سفید 50 گرم یا نصف پیمانه روغن مایع یا زیتون 2 قاشق غذاخوری فلفل قرمز تند یک قاشق چایخوری به...
  • طریقه جدا کردن زرده و سفیده تخم مرغ 1391/04/09 08:32
    این پست برای دوستانی میزارم که میخوان کیک یا هرچیز دیگه ای رو درست کنن که باید زرده و سفیده از هم جدا باشه .خیلی راحته به ادامه مطلب مراجعه کنید وقتی میخواید تخم مرغ بشکنید سعی کنید ان رو به دو قسمت مساوی تقسیم کنید وقتی سفیده ها خودش شروع به ریختن داخل ظرف کرد مواظب زرده باشید وقتی تمام سفیده ها ریخت زرده را داخل...
  • تزئین کوکو سبزی 1391/04/06 21:30
    این تزئین کوکو سبزی مال چندوقت پیشه . این تزئین برای جشن تولد و ......... خیلی مناسبه این قیف بزرگه خیلی کاربردیه برای همه چی میشه استفادش کرد مثلا الویه , کوکو و ....... .................... این قیف بزرگه با استفاده از یک قیف بزرگ که با مقوا و فویل بود درست کردم فقط باید خمیر نان دور این قیف بپیچید
  • شکر رنگی 1391/04/05 15:43
    این اموزش خیلی کاربردیه و راحته و امیدوارم برای این خانم خوشگلایی که بی حوصله میان اینجا و فقط بازدید میکنن و نظر نمیزارن و من خوشحال نمیکنن مناسب باشه و سر ذوق بیارتشون به ادامه مطلب مراجعه کنید مواد مورد نیاز زیپ پک شکر رنگ خوراکی نشاسته ذرت دستکش اگر رنگ خوراکیتون ویلتون نیست حتما دستکش دستتون کنین که اگه به دستتون...
  • تزئین کیک به شکل آلو 1391/04/04 12:04
    این تزئین کیک چند وقت بود دوست داشتم انجام بدم خوب ولی وقتشو نداشتم که تصمیم گرفتم بعد از تموم شدن فصل امتحانا و پروژه هایی که باید تحویل میدادم اینکارو انجام بدم نتیجه شد اینی که میبینید برای این تزئین نیاز به : کیک اسفنجی درجه یک 6 تخم مرغی باتر کریم سویسی خامه فرم گرفته ژله بریلو دارید قالبی که کیک توش پختم یک کاسه...
  • باتر کریم سویسی 1391/04/04 03:34
    این باتر کریم سویسی راحت ترین نوع باتر کریم که نیاز به وسایل زیادی هم نداره سریع درست میشه که من به عنوان کرم بین کیک ازش استفاده میکنم به ادامه مطلب مراجعه کنید آموزش این باتر کریم برای این گذاشتم چون واقعا کاربردیه و خیلی از مشکلات ادم حل میکنه باتر کریم چندین نوع مختلف داره که این نوع سویسی از همه بهتره چون راحت...
  • بریلو یا ژله نوشتاری 1391/04/04 02:13
    بریلو یا ژله نوشتاری ژله ای هست که برای تزئینات روی کیک استفاده میشه و شما میتونید آن در رنگهای متفاوت برای تزئین کیک هاتون درست کنید و لذت ببرین خیلی خیلی راحته و اماخوشحال میشم نظرات در ارتباط با وبلاگ بدونم دوست جونا نمونه تزئینات با این ژله برای آموزش به ادامه مطلب مراجعه کنید من این دستور از نجما جان یاد گرفتم و...
  • کیک اسفنجی درجه 1 1391/04/03 01:38
    اسم این کیک به این خاطر گذاشتم درجه 1 چون واقعا از نظر بافت درجه یک هست پوک و سبک اگه یکم حواستون تو درست کردن این کیک جمع باشه میبینین که چقدر عالی میشه خیلی خوشحال میشم که نظرتونو در رابطه با وب و این کیک خوشمزه بدونم عزیزان لطفا به ادامه مطلب مراجعه کنید کیک اسفنجی کیکی هست که پایه کیک خامه ای چون روغن نداره و بافت...
  • پودینگ شکلاتی اسان 1391/04/03 01:06
    اگه این پودینگ نخوردین یا درست نکردین باید بگم نصف عمرتون بر فناست چرا ؟ چون چرا نداره !!!!!!! هم خوشمزست و وقتی سرد میشه مزه بستنی میده هم راحت آسان درست کردنش کمتر از نیم ساعت طول میکشه برای وقتی که مهمون دارین و مدت زمان لازم برای درست کردن دسر ندارید گزینه عالیه برای این رسپی به ادامه مطلب مراجعه کنید خیلی سریع...
  • چیز کیک شکلاتی 1391/03/30 23:52
    خوب این اولین پست من تو این وبلاگ و فعلا از اموزشهای ارشیویم استفاده میکنم دستور این چیز کیک از مجله اشپزیه که توش یکم تغیرات دادم به ادامه مطلب مراجعه کنید بیسکویت 250 گرم کره 100 گرم دارچین مقداری پنیر خامه ای 200 گرم خامه 200 گرم شیر 3/2 پیمانه شکلات تخته ای 90 گرم ژلاتین 1 ق غ آب سرد 3/1 پیمانه خوب اول از همه...